Adresse de quelques sites d'information sur les ressources professionnelles, techniques nationales et européennes.

Le centre de ressources nationales hôtellerie-restauration

"Ce site national a pour objet premier de valoriser et faire connaître les formations des élèves, des étudiants et des apprentis de la filière des métiers de l’hôtellerie et de la restauration. Il est un moyen d’information et de dialogue pour les acteurs de la filière. Au-delà des données institutionnelles, réglementaires et économiques, il est le lieu d’expression, de pratiques pédagogiques et de construction des savoirs dans l’ensemble des enseignements qui concourent à la préparation de tous les diplômes concernés".

L'association européenne des écoles d'hôtellerie et de tourisme

L'AEHT est une Organisation internationale Non Gouvernementale (ONG) dotée du statut consultatif auprès du Conseil de l'Europe.
L'association a pour objectif de promouvoir l'ouverture des Ecoles d'Hôtellerie et de Tourisme sur l'Europe :

• en facilitant la communication entre les écoles européennes d'hôtellerie et de tourisme
• en faisant mieux connaître les systèmes de formation des autres pays
• en favorisant les échanges de professeurs et d'étudiants
• en resserrant les liens de coopération écoles-entreprises
• en mettant en commun des outils pédagogiques, les savoir et les savoir-faire
  

Site du CELAF (ressources de l'hôtellerie, la restauration)

Son activité est consacrée aux problèmes particuliers de l’Enseignement hôtelier et touristique assurant des contacts et suivis entre tous les acteurs, les élèves, leurs parents, les proviseurs, l’éducation nationale, les professionnels.

site de la FNAPEET